[甜品] 多個免焗蛋糕

vincy100

小詩

高級天使長

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多個免焗蛋糕

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朱古力慕絲cake
朱古力清蛋糕 2 片
朱古力 75克
蛋黃 1只 " d# }7 @6 I/ I! I, A
淡忌廉 150克 ds-hk.net: K$ g1 P( J& J; l& [" {$ ~
鮮奶 35克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ~5 o7 N5 }+ T& P$ H
魚膠粉 5 克
朱古力碎(裝飾用) 隨意 ds-hk.net& n& q9 j: D) V- v
手指餅半包 (1片剪半) ☆夜玥論壇×§$ x# I6 m) w/ c& R. x. W; c, r  M6 I

做法:
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。
3. 再加入朱古力醬攪勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! t! ?# ?- D/ c9 U% ]; N% ]
4. 再加入已溶解的魚膠粉。 ds-hk.net, U9 h! _6 b1 Y6 l# G
5. 將淡忌廉打至8成企身。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J( t; W! k* P$ `0 h* Z- E% a
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" H# o& T2 n% M2 ~
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。ds-hk.net8 l0 h1 U; E4 o8 r
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粒粒芒果毛士蛋糕☆夜玥論壇×§7 k1 y' z. A$ H* W

鮮芒果茸 180克
檸檬汁 1茶匙
蛋黃 1 1/2隻
魚膠粉 8克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C. U; l# P$ ]3 n
全蛋 1/2隻
糖 40克5 m2 ]7 i) m% E; ]5 ]; F/ q1 K
淡忌廉 95克
芒果粒 25克$ b* N6 Q7 N) ?& m! l1 J% i
海綿蛋糕片 1片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. h0 d. U$ _; z$ E4 D% m
☆夜玥論壇×§. I' e! ^' t9 W: B5 a% C! T
做法:☆夜玥論壇×§$ Y. _* |& `% S+ h
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) i8 A! f8 t0 P; `9 T; H2 H1 S
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D& n  \# W) e
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( o$ Q5 t  P9 ~7 i; X4 \, C
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雲石芝士蛋糕
忌廉芝士 250克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( n1 {6 t3 i/ r3 |! r
糖70克
魚膠粉1湯匙
水3湯匙
250 克忌廉
蛋1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 q; R; f; o0 P3 i
甜酒1茶匙
朱古力60克
雲呢拿油少許
餅底材料 :
無鹽牛油60克
牛油手指餅150克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ e$ |- P7 k0 e: k: \5 z
做法 :
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。, m& C. Z! }0 l. W1 e$ g8 c" z; w$ N
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。
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朱古力芝士蛋糕
忌廉芝士  200 克  　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 I$ G4 m; }, f
朱古力 100 克  ☆夜玥論壇×§3 V6 Q5 Y. B& l& C2 R
忌廉  80 克
忌廉(打起)  200 克
魚膠片  7.5 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C9 p6 Z2 Q% E/ U: Q/ _# h
糖 80 克
製作:  & y- a( a! V5 Z; t, k8 F3 ?* M
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `9 E2 C8 D* Y! i- D* l/ g( k2 c
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。. ~  H/ l& D+ c, B5 z6 T( f: b1 v
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綠茶芝士蛋糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* e; ]# A$ L4 J) F
材料：ds-hk.net' R. ^5 Q- ]0 o2 B+ L
忌廉芝士 500 g
蛋黃 4隻
糖 105 g
粟粉 1湯匙☆夜玥論壇×§6 [: r) i6 [1 S. g1 ?5 g
牛奶 1杯
綠茶粉 1湯匙
魚膠粉 1湯匙+ z- K+ Y; U8 W5 a' g! V
忌廉(打發) 1杯* |! C" R0 X8 e- i, r
朱古力粒 15 g
綠茶粉(裝飾用) 適量
消化餅底一份
做法：
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P2 q) v% B4 ?+ o6 N7 B
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。
6)再拌入忌廉及朱古力粒。! e1 b6 \( m: r+ @+ R/ q$ R8 n. x4 ^1 R) Z
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 A- A, \* L" c
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f- M. ]& M+ \, h

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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 }1 x; t/ W: x7 Y+ \
餅底:
oreo餅乾碎                      6安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 A4 i4 @* z: Y
牛油溶液                         3安士 ☆夜玥論壇×§0 Z; R3 p  [* x( Z+ b  p
餡料:/ F. Z% k/ p: J* m
忌廉芝士　                      7安士
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n9 N# ~# L4 v$ Y3 _
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士 ds-hk.net* J, N1 B4 H' D& a7 N# U  \' l; K- r
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙 ☆夜玥論壇×§7 k; K  ~8 c/ ]4 R' h1 ]
清水　　　　　　　　　　  6湯匙

餅底製法
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 , U3 r" }: r" |$ ^, Z5 L) g! [
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餡料製法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! N- k3 W* D2 {3 s
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 # {' Y' }/ s- m; F$ j/ s  t, N* h
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。
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[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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