[中菜] 韭菜炒螺肉

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' V5 D  v% z' n& lds-hk.net春天的韭菜正值當季，它鮮嫩翠綠、脆嫩清甜、清香馥郁，還符合中醫“助春陽、養肝木”的養生理念，最適合春日常食，以達到溫中行氣、健胃提神、散淤解毒、固精止遺之效。佳晉說，韭菜有“春食韭則香，夏食韭則臭”之說，因此趁着春夏交替之際，趕緊教大家做這道滋補的韭菜炒螺肉！ds-hk.net8 e, u; X% G4 n' y3 P8 C

' T4 n% t6 ]6 q+ R6 }/ j" k# Q; S; xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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烹製材料(三人份)ds-hk.net/ w0 g5 Y' W2 e+ v# ~1 {

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! R* J2 u9 S( A8 }& E3 G; k: R7 T韭菜(200克)、珍珠螺肉(200克)、薑(2片)
" O/ g% C' }2 h3 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק' S: d8 C- H2 B8 A5 ~% \/ g
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調料：
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# h) ^! c- q5 M0 ?( R& h/ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)☆夜玥論壇ק3 e8 x0 F5 y. ?+ w2 Z
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) Z  ?9 H0 h" ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k& S" c, s# g% {' _$ [$ b, N% {

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1 T  C5 b& }2 \4 u3 ~1 j8 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 韭菜擇去老葉，用清水沖洗乾淨，切成段狀；薑切成細絲。ds-hk.net& g% m3 F5 ?. P. p
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2 _- b. H) T4 Z' M3 N7 u6 y  _: Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙料酒，放入珍珠螺肉焯30秒，撈起過冷河瀝乾水。
% y% ?. T' {5 P# ?5 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net, T( O: Q1 S; s: }

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# Z" _# o2 H+ G1 Z1 P( s☆夜玥論壇ק4 燒熱3湯匙油，炒香薑絲，加入1/3湯匙鹽，放入韭菜快炒15秒。
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5 i6 ^) M" l- S3 c/ m8 [9 N2 ids-hk.net☆夜玥論壇ק6 \$ [4 P* V! t9 N7 k, L0 r% k) \. j9 P9 N
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5 倒入珍珠螺肉，與韭菜一同翻炒均勻。  J7 s1 x5 n% n" I0 d- f' ]6 l
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6 淋入1湯匙生抽調味，即可裝盤。ds-hk.net% G' i* D0 P# ^: K; ?5 g

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2 M" E2 V2 H% H; X' H8 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源廚神貼士# Q0 i. k7 w" R

* @: v3 T  p4 `' [: |9 q1 kds-hk.net1、韭菜性熱，與牛肉相克，同時食用易導緻發熱、上火，引起牙龈腫痛、咽喉腫痛等疾病；但體質虛寒，畏寒怯冷的人可以適當食用。
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3、要使炒出來的韭菜色澤青翠欲滴，應先在熱油中加點鹽，再将韭菜倒下鍋拌炒即可。ds-hk.net" M: s  W1 e4 r: |
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4、珍珠螺肉是急凍産品，要用淡鹽水解凍，螺肉本身無味，所以海腥味不濃。
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% K) _7 ~% P. ^' L5 K8 F. Q9 r☆夜玥論壇ק5、珍珠螺肉飛水時間不宜過長，待螺肉有點收縮後，應立即撈起過冷河，以免螺肉焯久過老。