巧克力月餅〔已檢〕
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巧克力月餅ds-hk.net% S" q( W- L, T3 ?
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內皮材料 ds-hk.net* L% q6 P- j- h: X2 j8 `) }( Z
糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g. T. ]) v h. T) ~
糯米粉 1/2兩(20g) 粘米粉 1/2兩(20g) ☆夜玥論壇ק& L6 l: P2 K4 H5 p5 r
糖 1/2兩(20g) 淡奶 90g ☆夜玥論壇ק2 e# p3 ?6 t' A# H% c
煉奶 2湯匙 生油 30g
7 z" g! R( m/ y☆夜玥論壇ק巧克力糖漿 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W3 d% n) g' R, R" T3 m) y: A
黑巧克力 200g
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黃梅果醬 30g 白巧克力 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' v- |& V" q9 V( |9 x
餡料 需要特殊用具
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蒸架
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1.用溫水坐熔巧克力。 ☆夜玥論壇ק# c1 }1 ?" Q2 L6 c5 ]% v5 v0 J
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& h/ G2 F% C: i( v# e6 Y- t" g; o
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 n3 _1 v7 a' P2 L, u7 S
2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。
& A4 L4 G! y9 O) s# q0 v1 wds-hk.net3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ i' \+ h# g, C: N2 W+ j2 z
4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。 $ Y5 ?( A5 l9 ^7 u1 N$ i. L
5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。
8 Y# T Z3 r* u' l0 d$ B: D6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。
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, K) z9 `* n+ K. nds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
