[甜品] 美式芝士餅〔已檢〕

美式芝士餅
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美式芝士餅
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芝士餅的種類繁多，除了有美式外，還有意式，德式等，款款味道有別。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ r% Y) r: i: K$ A% z- b
資料提供：《西式甜品》(海濱圖書公司) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H6 ]5 L7 P1 _' s

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調味料
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1. 預熱焗爐180C。
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0 [: _$ }* U( [. N☆夜玥論壇ק2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。
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3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。
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3 k' Z1 {6 Q( [% ^3 h' j( t2 D+ P☆夜玥論壇ק4. 蛋黃逐個加入，打至軟滑。
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4 M8 G0 w0 H- j2 S# {0 e# R7 h6 k☆夜玥論壇ק5. 蛋白打發起，逐少加入另外45克的糖，打至糖溶。
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+ t% C2 |! x# O# w% R☆夜玥論壇ק6. 分數次加入忌廉芝士內。 ds-hk.net8 W; h/ F# g' i  z
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7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。
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8. 放入已預熱的焗爐，以180C焗約50分鐘，取出略為待凍。
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# W) O% x( f' |* M0 U* H7 [7 j; w7 Rds-hk.net9. 將餅面的材料，包括：酸忌廉，蛋白1個，糖20克拌勻，放入已略待涼的芝士餅上，再放入焗爐以160C焗約8分鐘
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]