美式芝士餅〔已檢〕
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美式芝士餅0 [0 g) m) ^7 L! j
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1 {( l6 A- ~3 ~" }ds-hk.net芝士餅的種類繁多，除了有美式外，還有意式，德式等，款款味道有別。
" b0 [/ _. U& U9 }1 N* Tds-hk.net資料提供：《西式甜品》(海濱圖書公司)
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375 克 忌廉芝士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 w c8 B4 |/ U
3 只 雞蛋
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20 克 牛油
7 l: \" g7 I9 ^; b# A% F120 克 酸忌廉
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1. 預熱焗爐180C。
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2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。
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- S) }/ o4 z/ G/ s$ ~: c9 S☆夜玥論壇ק3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。 & _2 N9 K: t& i) `# r1 U: o, f/ }' i0 \
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4. 蛋黃逐個加入，打至軟滑。
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+ w8 L4 r) b& w3 K☆夜玥論壇ק6. 分數次加入忌廉芝士內。
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7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。
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6 ^/ Z. g" O% s6 C6 l& o9 c☆夜玥論壇ק8. 放入已預熱的焗爐，以180C焗約50分鐘，取出略為待凍。
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9. 將餅面的材料，包括：酸忌廉，蛋白1個，糖20克拌勻，放入已略待涼的芝士餅上，再放入焗爐以160C焗約8分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; x' N7 J$ I- D, l4 L% N8 R' u
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
