[甜品] 美式芝士餅〔已檢〕

美式芝士餅
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$ J' _* v3 y9 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區美式芝士餅
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芝士餅的種類繁多，除了有美式外，還有意式，德式等，款款味道有別。
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材料 & G6 L9 N# g; _3 N) M6 K
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375 克 忌廉芝士
" u# g- o+ I$ B, x☆夜玥論壇ק3 只 雞蛋
4 w9 x% a* g1 U1 J2 \☆夜玥論壇ק110 克 糖
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0 P5 T* f, g% x3 g+ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區120 克 酸忌廉
. A! O# w4 B" [0 P☆夜玥論壇ק1 隻 蛋白
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烹調方法
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. h9 k' K& b5 Z+ Q( `4 G& }0 p; z1. 預熱焗爐180C。
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2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。 ds-hk.net3 P" I! E+ G. {/ \& N1 }( s
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3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。 ☆夜玥論壇ק( j; i( w) }9 d+ c5 p; W- D
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4. 蛋黃逐個加入，打至軟滑。
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5. 蛋白打發起，逐少加入另外45克的糖，打至糖溶。
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6. 分數次加入忌廉芝士內。 ☆夜玥論壇ק0 t- n) t9 w) q
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7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。
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% c9 }- t4 I% k" }9 ]ds-hk.net9. 將餅面的材料，包括：酸忌廉，蛋白1個，糖20克拌勻，放入已略待涼的芝士餅上，再放入焗爐以160C焗約8分鐘
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