炸 薯 片 ( 食 譜 )
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炸 薯 片 ( 食 譜 )
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1 r2 g8 N4 s4 `/ S$ o4 I0 A' d用薯塊切圓形薄片，用清水漂☆夜玥論壇ק* v ]6 n; Z% C9 h4 ~; P7 f8 |3 v; ^
浸2—3小時，涼干或用布吸干水分。
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將生薯片撒入九成滾的餓油鍋
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以猛火炸至金黃撈起。濾干油，ds-hk.net1 J+ v- _9 E5 Q1 C. c# j
食用時撒上熟鹽。
