[中菜] 清宮蘇造肉

所需材料：
/ @2 I7 ]! k( H9 K& e4 r☆夜玥論壇ק1. 蘇造肉 ... 5兩
: {* t) }- P$ X6 p" x$ s2. 番茄 ... 1/2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z6 Y, T- `+ A( D$ d1 C
3. 生菜葉 ... 1片 6 \; W; M" a) a+ Q
4. 太白粉水 ... 1/3杯
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4 P! m4 k0 A$ w1 f/ `- R0 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料(A)：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q- G8 J* A- ?5 Z4 S, D  G
1. 滷汁 ... 3/4杯☆夜玥論壇ק' H/ C, W3 T% I. K$ f" {7 r* @  S' [
2. 高湯 ... 1/2杯ds-hk.net8 w4 [7 h* g0 l" k3 @
3. 白糖 ... 1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x7 [2 \- x/ h9 a6 d0 e. |1 j. B
4. 味精 ... 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a% n3 ~) }2 T
5. 麻油 ... 1茶匙ds-hk.net6 a5 {" Q1 k; l4 }

7 L( w2 Y9 f7 x8 Z. T7 U9 Z" p( Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法步驟：
1 j( H( p& w3 x. @1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
% C! I8 A3 n- o( q5 Q☆夜玥論壇ק2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
7 M% B' n  A% v  H5 h☆夜玥論壇ק3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |: a7 G# H$ n3 y
4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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; x  z) S) Y* |! B* v1 H備註：
3 |) |* M' Y8 `4 y1 o6 U! ?ds-hk.net1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。