[中菜] 清宮蘇造肉

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1. 蘇造肉 ... 5兩 ds-hk.net0 D# M3 F8 n' ~+ J
2. 番茄 ... 1/2個
  W  g; p1 Y$ P& y" N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 生菜葉 ... 1片 ☆夜玥論壇ק5 G$ V; L$ u4 m
4. 太白粉水 ... 1/3杯
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8 t" F  g; R+ `6 M' J' t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 白糖 ... 1/2茶匙
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5. 麻油 ... 1茶匙☆夜玥論壇ק0 m3 C! m* I% k0 U7 G" o
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做法步驟：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 C8 D- u+ {! X! q! O0 V# N9 I# U
1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
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1 \9 p7 ?1 [9 Y+ y$ Hds-hk.net3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。
, H1 N, I0 ]! o$ ~8 l/ ]/ m+ C) L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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備註：
3 f8 _' r/ B3 U( {. H1 S3 N☆夜玥論壇ק1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。
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2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。☆夜玥論壇ק, i9 g% f$ }( b8 \* X

& K. S9 c; d" Q! D# ^0 B2 p2 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。