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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6245
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-3 23:04 只看該作者
清宮蘇造肉
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1. 蘇造肉 ... 5兩 ds-hk.net& ?- C3 L) c( k) `- ]
2. 番茄 ... 1/2個 ; E& o( u' ^: f" D
3. 生菜葉 ... 1片 ☆夜玥論壇×§ I. E/ J& Z( F
4. 太白粉水 ... 1/3杯
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1. 滷汁 ... 3/4杯% R1 z$ B+ B4 {' \
2. 高湯 ... 1/2杯
W1 I7 \% p' Z& v# u5 j! s3. 白糖 ... 1/2茶匙
3 i& {! A% Y A& [, h8 h4. 味精 ... 1/4茶匙
v E/ w: `1 o: N4 ]* }8 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 麻油 ... 1茶匙
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做法步驟:
) i, g. l6 d& s: C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 將A料以中火煮熟,徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁,待冷備用。
: A% S* Q t- [+ m3 y0 R! Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 生菜葉去梗,條作圓片,鋪在盤中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C W5 }1 r5 g7 D" J6 V0 `5 c
3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片,整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片,飾於盤邊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 i D# q' E$ Z' f) w
4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上,濃醇軟腴而且入口即化,是一道下酒的上好冷盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j. f% E. g+ O7 g8 }6 M
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1.蘇造肉原是蘇州的醬肉,傳說清朝乾隆皇帝下江南時,品嚐了這道小吃之後,念念不忘,遂將這道菜的做法帶回宮中,時日一久,清宮內製的做法也流入民間,成為北平人嗜食的小菜。: P9 \* ~1 c* n% z, l' a' M( F
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2.此道菜除了做冷盤之外,也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃,硬中有軟,風味極佳。
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3.蘇造肉做法:以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒,加清水,香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮,大火煮開後改小火滷90分鐘,見肉軟而不爛,即是香腴可口的蘇造肉。
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