[中菜] 薑絲炒大腸〔已檢〕

薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ g; b3 D5 A5 h0 J, }8 b

0 Y& o9 I0 _* J7 N+ p☆夜玥論壇ק材料：
  i2 w' }% v( ~- h9 B' i! ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬大腸300公克2 ]( x5 z0 S7 V3 B5 P+ G
薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# K0 }  E1 f0 D5 _- n" i) w7 p
0 y  H% Y+ o+ j. T2 S
調味料：ds-hk.net  v5 E+ Q: c2 w/ I
A料：醋精 、黃豆醬各1小匙' H) D6 e6 G" K2 V  B, z
鮮雞粉1/2小匙
; }' p" g2 x6 ^' Y2 }2 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- k" o1 \. F- R! b/ a, a
作法：☆夜玥論壇ק: ^) c9 W) N) N. G5 {' f) U
1. 全部材料洗淨。大腸切段，薑切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。
+ B4 Y4 D3 @" M" Z0 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- Z9 c1 C/ D! y, l/ e7 B☆夜玥論壇ק2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。
8 d# b2 s9 L7 [9 K5 F6 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^) R- U2 T, Q! ?
美味加分祕訣 ：
2 H& {# d. W) c$ |☆夜玥論壇ק1 大腸在處理上特別費工，須以鹽、麵粉反覆搓洗乾淨才能免除異味。將豬大腸油脂剝除，翻面（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽出筷子即可），用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水（有汽泡的飲料皆可）搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼，切塊備用。ds-hk.net3 @$ ]6 q5 M+ x3 W
ds-hk.net2 P1 S9 n. Q- D' F; q/ s
2 放入汽泡飲料是為了增加大腸的脆度
% G) N" D1 }8 \1 Xds-hk.netds-hk.net3 `$ C7 H! R4 s6 M$ _
3 將洗淨的大腸放入滾水中煮燙，一來去異味、二來可定型。
/ n. r% c* l9 }( jds-hk.netds-hk.net  k, _+ @6 A0 n) {* ^4 f
4 也可放入酸菜，風味及視覺效果更佳。
1 {7 f; L2 N8 ^% u9 N6 s☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- t/ t4 e/ h8 z/ @% |2 i; K
5 在選擇大腸時，要挑腸肥厚者，口感更佳
- H: l: p1 q2 \/ r" u3 n9 Z☆夜玥論壇ק