[中菜] 薑絲炒大腸〔已檢〕

薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u% o% P6 S+ P$ V  p% O$ T7 Z3 X* J
豬大腸300公克☆夜玥論壇ק' G& l( D- f# `
薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d" ]/ c7 ^! h# _
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調味料：
9 d; R9 W( R+ k# vds-hk.netA料：醋精 、黃豆醬各1小匙
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% {$ f6 d% Y) N7 xds-hk.net作法：
& A/ O& ]  D( S; |' fds-hk.net1. 全部材料洗淨。大腸切段，薑切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。
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美味加分祕訣 ：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ _) m% V$ E5 K* C, _5 C
1 大腸在處理上特別費工，須以鹽、麵粉反覆搓洗乾淨才能免除異味。將豬大腸油脂剝除，翻面（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽出筷子即可），用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水（有汽泡的飲料皆可）搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼，切塊備用。
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5 @4 Z7 [* G4 p7 b5 I) a# G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 放入汽泡飲料是為了增加大腸的脆度
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3 H4 H8 D, K( b& {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將洗淨的大腸放入滾水中煮燙，一來去異味、二來可定型。☆夜玥論壇ק9 Y; P" T9 E5 F9 U
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4 也可放入酸菜，風味及視覺效果更佳。
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# h7 h7 b; O# `! D9 w. m☆夜玥論壇ק5 在選擇大腸時，要挑腸肥厚者，口感更佳最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ W" X: z7 Y5 S+ B% L