[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 p* R' s+ ~7 g8 ~: ]

* g- j8 R) H+ J% P% A) ^3 k3 }8 i☆夜玥論壇ק乾料:
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6 y" L: f  v2 S: d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) # W) j7 n0 J  ]$ v
發粉baking powder 4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 \0 W5 n8 Q+ N
細砂糖 3/4杯
* Q: i! b8 k/ n% M; {ds-hk.net鹽 1/2小匙
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# c" Z9 \* k( T- k, F0 ?☆夜玥論壇ק濕料:
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- N0 M; y, J9 P3 l6 G  s! o; N☆夜玥論壇ק蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
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橄欖油 1/4杯
8 S6 a, V4 |/ g8 {( b+ }9 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 1/3杯(加熱融化)ds-hk.net, I9 F4 m, V, X9 E
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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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# \+ K* S: q0 A8 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做法】
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     做法很簡單: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H5 V' |! H6 C: k. ?5 }3 }
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
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. p% n' b; Z( O* C1 T& R6 R! c, K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
* R# D% T$ @) i2 }  _" |將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. ☆夜玥論壇ק' Z( @; [+ r. `" l8 N! O4 Z2 p) }

8 k4 Y  M- U8 S2 ~/ b9 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
+ ~0 B$ r9 x7 Z; G$ B1 ?: t- Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( K; B1 q  \- h- S' c$ j/ V5 r2 {+ }

( r4 r8 i8 V+ H& t* i9 @. I【KO附註】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 f0 P- Z+ s9 s% A. `2 z

2 ~$ C2 B% k) I2 c( ?ds-hk.net冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
8 f" {# f" o( W; p) N$ p, U3 p; D  N若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& X6 b! j. X8 Q
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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7 ~+ Y# z4 G- k% L- pds-hk.net這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) ☆夜玥論壇ק0 H5 J8 f/ T6 K7 h. X. f% D

  H8 t* {9 k- Xds-hk.netBlueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) ( F5 l9 ?+ u/ R1 N' D3 \6 r

) Y. b1 O) d# H: v$ v7 \/ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ A* }# ~; ?1 w- a) T  r
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