[中菜] 辣炒什錦丁

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材料：
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瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1隻)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)☆夜玥論壇ק  Q* M9 |8 f6 N/ u0 j% a* ?, @
　　
; Y4 I9 X, z7 P5 e5 [; y' B& H5 Q7 lds-hk.net醃料：3 e3 n$ k/ Z8 Z" Q$ N9 w! H
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q( t& c  ]6 {/ b0 F% J% N# l$ w
　　
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郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& k2 U8 H  p+ a- Y( z
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調料：
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) E! b" t8 g# ?6 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ e; o3 q  \" I4 t8 i4 W& Q
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. S2 y( J$ J- g6 G' T" i' tds-hk.net2 萵筍削去皮，洗淨切成丁；紅椒去蒂和籽，也切成丁。ds-hk.net- r$ m0 r7 l3 U& `- V

0 X' A; V% I+ H7 J/ j# `$ O$ wds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b1 `( _6 o  @+ L9 [8 P  c: e

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+ R' {: Z. ~" h( L* H; C: lds-hk.net4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' E& [) L( z% i( x
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5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。 ds-hk.net: t1 R& }1 W- V: f' ~. V* g: g- x' G

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6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。
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1、萵筍的皮較厚，削掉外皮後，還要將白筋削掉才行，不然萵筍會起渣，不會爽脆清甜。
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4 d2 c. z' n3 g. b; m  _; [ds-hk.net2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。
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3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一，因此要先過油炒至斷生，再下鍋與其它食材同炒。
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