[中菜] 豬腳扁食湯〔已檢〕

豬腳湯材料：
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4 S, Q/ B+ g: V+ R; p: Y4 Xds-hk.net清水１２斤、
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小茴香２錢、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 m) O8 E# b6 N% ~# Q: D
桂皮２錢、
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鹽半茶匙、ds-hk.net% h6 U  S& k( c0 x) S4 q, I
豬油２大匙、
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胡椒半茶匙、
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酒１茶匙、
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蛋黃一顆、
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Y4 a1 n: N% E5 K2 u: r& S$ _# Q
1. 豬腳燙過泡冷水備用，粗鹽和花椒乾炒，和小茴香、桂皮等中藥包入滷包中。
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7 C0 u- C3 [' `7 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 豬腳和滷包一起放入清水中，再加入甘蔗、薑片、米酒滾煮２小時
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3. 絞肉加鹽拌出黏性，加入豬油、蛋黃、調味料等拌勻。
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5. 豬腳以豬腳湯燙過後排盤，放薑絲，搭配蒜蓉醬油
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6. 扁食以豬腳湯燙過，放入碗中，加入豬腳湯、青菜、蔥花等即可上桌8 x/ p; h$ v1 A' o

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