[中菜] 煲仔飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。
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土豆

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先弄飯吧
# Q1 ]& B; T2 P, a) z8 }$ }ds-hk.net淘米後先泡一會bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A) w5 M0 f6 U

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泡好的米可以開始煮了
如果怕黏鍋可以先塗上一層油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 A( ^4 m, ^" q, k  Z1 ~8 ^
可是我喜歡吃鍋巴1 m, U1 d' b' F
香嘛
所以我就沒有塗
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這個時候先將肉絲洗淨☆夜玥論壇×§9 p2 s, ]) Q) k) o/ r

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鍋中入油
薑
熱後加入肉絲等調料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ^1 i4 i9 p9 c6 L

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出鍋前放入蔥☆夜玥論壇×§& e7 `# H- _: g4 Q( M

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; n/ H% D$ U$ q+ ^( x. r& Y( Xds-hk.net接下來炒平菇bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~! X2 Q1 ?# I9 H% S& Y9 F
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炒後放入肉絲盛出

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接下來炒土豆絲

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這時候飯煮的差不多了
看看bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a1 \7 r/ W! h

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放入炒好的平菇肉絲

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和土豆絲

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其實放什麽完全可以自己DIY3 Q. R( p: [+ r1 n
随便的☆夜玥論壇×§" U1 O# {. V/ x' t( e; Q% y5 S
呵呵
5 l  q" Z$ @: K) o  A# t我就是家裏有什麽就放什麽
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接下來小火慢炖
最後放入雞蛋燜5分鐘
# z% T* K& |4 ^" g) F: Jds-hk.net用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁ds-hk.net- Q- Y# N4 M* B5 G! `8 E
澆在飯上
  a9 ^; {( \) h很香呢最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  W# `- O" u) e
再撒點蔥花

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