[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}7 K9 C  N; w/ D: H" F+ G
             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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步驟：' I; |  n! v6 ]% o+ s+ C! M/ O
1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，
- [# c) Q5 i' K* _" Y, ]& v. N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}
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2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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; b& p' u! ^$ {# o" }' t4 X3 W☆夜玥論壇ק4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}
0 v& k* B; H0 a+ u3 f2 ]5 [+ cds-hk.net    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
1 f) j' F7 ^- u+ @1 j3 jds-hk.net    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，0 B' C, O+ |$ F

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6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。! f; o0 w4 q% M" W/ G% x
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 w. t/ M$ g# s

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1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，
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    有特別選過大小，所以要100元。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f% {5 G( R& B* n

* V8 ^& ]4 Q* o9 O" [) x! S☆夜玥論壇ק2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。
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$ z, R9 @3 l; x# H* S# W2 G/ ^, I& Sds-hk.net3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。) h' X0 r1 Y, l

2 X, ~# M9 C' d7 m4 v' A  xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，
6 A" X; Z% |7 X% u) P  ~! O2 I( i   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。
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- N. g) J% `" Y& G; j, a! \/ X6 }ds-hk.net5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& o* f9 p7 F1 _% g; s
廟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g) u* J. u0 Q8 F