[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}0 q$ s: K  n& J5 j
             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐
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5 l# U5 b! W5 K步驟：☆夜玥論壇ק  `$ q( w3 |: Y8 Q
1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，
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1 h  d9 q, ^8 z3 A☆夜玥論壇ק2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。
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- A9 i5 ]0 ?1 k+ U. ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}☆夜玥論壇ק0 t* _7 c9 f% X% T
    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。/ U$ p9 J0 h, x
    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 x8 a# _' w# w; ^1 m, o! e

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0 |3 H* m1 s2 ~7 P: _9 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 h) b) X2 C& Y+ I0 @7 q5 P
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小叮嚀最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V4 X+ `+ ?6 w0 ?" I7 `7 L
1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，
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    有特別選過大小，所以要100元。
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。☆夜玥論壇ק" p9 z0 p+ n1 a  n* D0 w& l
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3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t  s. ^# F  y- U
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，
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! Y; a. _" w5 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟
( h0 S$ q) r: _* ~ds-hk.net廟了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ]0 [3 n( h2 L* P; d