[中菜] 香辣宮保鮮蝦

烹制方法（二人份）　
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基圍蝦(304克)、蔥(1根)、薑(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2湯匙)、乾辣椒(10隻)
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醃料：☆夜玥論壇ק" @  k( Z$ n3 w

: w5 _  L, A" S9 q; R- O5 n鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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調料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ c+ G: i& B# e; f2 Z" B  Z3 N1 @7 L

" C8 d& ~4 ~. Ids-hk.net油(4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)
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作法:☆夜玥論壇ק6 W8 p; I6 b" u: G" ~  j
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1 基圍蝦剪去蝦須洗淨，在蝦背上橫切一刀，加入1/3湯匙鹽、2湯匙料酒和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，醃制15分鍾。
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2 蔥去頭尾洗淨，切成段狀，將蔥白和蔥青分開；薑、蒜都切成片。ds-hk.net5 b7 p- P. R( e% p7 m, i

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9 t. S- c4 R) w1 ~# I+ k6 e0 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 [* v# Y2 y5 R+ t% U: k  b
4 接續添1湯匙油燒熱，用小火炒香花椒和乾辣椒，倒入蔥白、薑片和蒜片炒至香味溢出。
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5 加入1/2湯匙鹽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、1/2湯匙香油和1湯匙醬油拌炒均勻，倒入基圍蝦和蔥綠炒勻，即可上碟。 ☆夜玥論壇ק" J4 h. [* k4 n+ ]6 t- m
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1、鮮蝦洗淨後剪去蝦鬚和尖刺，烹煮後進食時，不用擔心被蝦頭的尖刺弄傷嘴。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( B0 z7 C; c% c% `
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2、在蝦背處橫切一刀，一來可使鮮蝦烹煮時更入味，二來方便能挑去蝦腸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; d4 Z* \2 h: l$ g$ q
　　
* ~1 F7 I8 R' J' `* H; V, |0 h3、要掌握鮮蝦的火候，可先將鮮蝦用調料醃制再下鍋爆炒，待鮮蝦蜷曲變紅色，便快速起鍋，這樣的蝦肉會鮮甜爽口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 [  k! T% V# O5 R
　　
/ G2 _. u% }* B5 E# Z) O* R☆夜玥論壇ק4、炒花椒和乾辣椒時，需用小火煸炒至香味溢出，用大火炒的話，易将花椒和乾辣椒炒糊燒焦。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- W9 ~' P, ~/ A; w" S

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