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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6246
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-11 08:40 只看該作者
日式芝麻泡芙
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水 250公克
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低筋麵粉 125公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ Z& p) Y' i2 i5 o' t# T) I6 R0 S
全蛋 225公克
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7 o9 ^2 N, a* ^, \3 l+ G; A☆夜玥論壇×§器具準備:
4 S5 p8 f9 f6 M- A☆夜玥論壇×§烤箱預熱上火200℃,下火180℃。ds-hk.net( p f- x. m8 p0 G
烤盤鋪上烤盤紙。
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2.鍋子繼續加熱,一邊用長木杓不停的攪動,使鍋內的油水和麵粉拌勻,直到糊化的程度,即可熄火拿開鍋子。
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: P, i5 ^+ x7 N* f" W8 N# W! t" i☆夜玥論壇×§3.將作法2糊化之麵糊倒入攪拌缸中,用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫,待麵糊溫度降至60 ~ 65℃左右時,再將蛋汁慢慢分次加入,每次的加入都要充分混勻,待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G9 ~6 r; r" E* @
: A: F J8 F. a9 Q: q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.調節作法3蛋量,讓麵糊呈現刮刀刮起時,黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片,而不從刮刀上滑下,麵糊表面呈現光滑細緻,則表示麵糊的濃度恰到好處,即可倒入黑芝麻拌勻。
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0 V& `9 K1 R4 {2 R+ Z, L# J# _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將作法4麵糊裝入擠花袋,擠麵糊於烤盤紙上,每個麵糊的直徑約5cm的圓形。手指沾水輕壓整形,進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。放進上火180∼200℃,下火180℃的烤箱中,烤焙約20∼25分鐘即可。ds-hk.net0 ?$ N- B/ _, O* N
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