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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-5-12 08:48 只看該作者
鄉村牛肉派
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1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後,置入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮,整形好鬆弛約15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 A) B$ F% _# D7 y3 L& V
2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後,放入派皮內。 ds-hk.net) }7 [. z" L( |! u4 s) v2 t
3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。 ds-hk.net: P) \9 j6 m- h8 @2 i# U m
4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)桿平後,蓋在派上。 3 x0 \2 |. q. j5 k6 C4 ^1 z
5.切掉邊緣多餘的派皮,四周用叉子壓緊。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" K9 T5 f) U9 i8 Q P7 T6 _1 O
6.表面擦上蛋黃液後,用剪刀剪出氣孔,放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。
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無鹽奶油 150g ds-hk.net) i8 o6 l3 D" C" y7 j6 w' J/ R
鹽 1小匙
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【做 法】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% u2 }4 E+ j! i4 d4 q
1.無鹽奶油切成小塊,低筋麵粉過篩備用。將低筋麵粉放置於工作台上,加入奶油塊。
3 B' F( v' o n# wds-hk.net2.用刮版邊將奶油塊與低筋麵粉拌合,邊將奶油塊再切成約米粒狀。 2 }/ R; U" s @7 `7 M: f; Q) X
3.以手將作法2的材料搓揉均勻。
( M7 I! o$ d/ f/ v) [4.將作法3鋪平,於中間打入蛋黃,再慢慢加入已加入鹽拌溶的冰水,再將全部材料一起搓揉成糰狀。
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