[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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2 {) t# B- g8 @( G6 N【材　 料】 ☆夜玥論壇ק# c& L& A2 c, I; ^  M
千層派皮 300g
& j! \% `# p9 I, u" \3 m4 j& B8 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源咖啡奶油餡：
6 v/ C: B0 u- u6 A1 v5 A% R8 V蛋黃 50g
# P) Z% d, @' ~7 Y% R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區即溶咖啡粉 1.5大匙
% _0 l. b" b1 b2 p- Z- L牛奶 200g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^4 h5 f+ V4 v# k9 ~# k
咖啡酒 1小匙 ds-hk.net6 n4 |8 q+ z$ R& z/ Y
奶油 10g
. k0 T# {: m+ ids-hk.net低筋麵粉 10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U5 T# T3 T0 G+ ^6 {
玉米粉 10g
2 w6 n  X0 d; M) G" ^! ]' G1 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 50g & w1 A$ E2 J4 K; |6 _9 C
鹽 1/4小匙 ds-hk.net6 \2 D# x4 y5 ^. i" ~
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?  [& g% M2 e" g; i
1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝，放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約１小時。☆夜玥論壇ק$ T9 [* T. o! |! l) @5 _

( V3 q* c$ |. {, j- x* e% C. rds-hk.net2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。 ds-hk.net4 F, o; D+ a" N7 a. J/ B+ m- V
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3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後，加入即溶咖啡粉拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `; N4 Y; Y7 o$ O4 V% j
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4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。 ds-hk.net5 V3 A+ B. b5 ?) \: B$ V
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。 * A$ a: k& P/ y1 Q4 b+ ^
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7.將派皮修邊(保留修邊的派皮！)切成３等份，取其中一份表面擠上咖啡奶油餡，蓋上派皮後，再擠上咖啡奶油餡，再蓋上派皮。 ds-hk.net) q8 q4 A( _' T: W; ^0 }( L" \
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8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。
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