[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

☆夜玥論壇ק2 n; I+ a( z9 G# ?

; F( K6 X! j& c1 Uds-hk.net【材　料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y! g1 Z0 s' G# x: |* e5 H
1.苦甜巧克力  200公克
& n4 o9 D, y$ T7 d) x$ A( E4 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　奶油  100公克 ☆夜玥論壇ק& ^4 p! r6 E, Q' f
2.蛋黃  2個 8 u. O5 h: o( r* M: {
3.蛋白  3個 0 l) B" O, L. D0 l% k
　細砂糖  50公克
, j6 p# {/ S7 ?& ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.吉利丁片  6片
4 t& C3 z( @# _☆夜玥論壇ק5.動物性鮮奶油  170公克
$ ?$ h3 T1 q/ n0 c6.柳橙汁  200公克 ☆夜玥論壇ק6 r" [; v+ p, q, c1 l! m. P9 _
　蛋黃  2個
, u, O0 P5 p4 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖  50公克 ☆夜玥論壇ק+ W9 m) V6 N, a, T9 a; ?0 l
7.巧克力蛋糕體  1片
$ j* A1 v( o( l9 \" m  l, I: u# Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 F$ n5 m2 T3 n( k2 w& ?4 e  w4 z
【做　法】
7 o; a! T, x3 F4 S8 u* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 w! l1 v) K& _2 t! n7 |2 I/ z8 N3 }

+ P" D$ D+ s9 @! gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 材料2的蛋黃加入拌勻。
- u3 l3 F5 i8 \
# S5 S; G; P+ Q; K/ K- U& l, d3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 ds-hk.net. W$ S  i; ~  K- Y! ~

) Z& V# D8 G* _& B☆夜玥論壇ק4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! C1 f1 j8 ~0 R( y$ ~4 Z* J8 B

1 ]; m, v) l3 Q! s0 L5 {! f# [5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。
$ n5 V/ E9 C/ Ids-hk.net
; E8 }% E. f# i: n5 C( g2 ]1 J☆夜玥論壇ק6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
( K' b9 n+ S" _1 L☆夜玥論壇ק
2 Z7 W- {; a* x7 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。
, X' x# n# K  l: n☆夜玥論壇ק
  O( t( p# R( C+ a1 \% }7 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。
" j3 {# a# P, J; k☆夜玥論壇קds-hk.net9 ]% V3 y4 \4 Z9 z0 `
【備　註】
3 p# |4 q' t0 t5 @3 B  i6 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
/ L" o  q3 r$ s8 Q