[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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【材　料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `4 l  Q" ]4 k7 ~/ ?6 {" H; ]
1.苦甜巧克力  200公克   W  D$ k% l1 V6 \. J6 K2 _
　奶油  100公克
* P7 F0 i) U' g* I) h' f2.蛋黃  2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @$ O) V6 T& T
3.蛋白  3個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u8 N' [6 ^( p" o1 u2 i
　細砂糖  50公克
2 g, w) m( d# l( O☆夜玥論壇ק4.吉利丁片  6片
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) S8 A' b/ n8 h: s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.柳橙汁  200公克
! s$ e) h1 \. H2 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　蛋黃  2個 ☆夜玥論壇ק! u5 ~+ Y% X0 k2 E7 K! i
　細砂糖  50公克 ☆夜玥論壇ק* [" S/ c# P1 l5 i
7.巧克力蛋糕體  1片
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【做　法】
2 L9 s1 g; m; B) N, I) `4 b3 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ G; T+ \: f( o2 b3 h/ _+ A
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3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 {- a/ K0 P1 F/ a

5 d% y. f, P9 d' q" f6 P$ vds-hk.net4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。
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5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; T5 a( `+ u- Z9 A7 d

: B: Y& [5 d" R" q, Z( i: L+ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 ☆夜玥論壇ק, ]+ N2 @, I  d* H* y3 l4 p; x

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; }% {  q( o% z0 |9 ?3 O) I3 z+ R1 d  eds-hk.net【備　註】
  |$ O" s. S( @; f( d2 _. }1 l/ Z巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `# p. O" b2 u- _5 [0 Y