[中菜] 糖醋山藥

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山藥 300公克
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鹽 適量
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1.山藥去皮切粗丁；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。  {2 |& P* @# ^0 ~- n* s6 _
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2.雞胸肉洗淨瀝乾，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝乾備用。☆夜玥論壇ק( O& M: S6 H0 M8 o) o; {& J
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3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
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5.再於作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。☆夜玥論壇ק7 D0 N( ^" U% G- o1 G. y