[中菜] 藥燉排骨

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【材　 料】 ) i$ X9 |6 N. `+ V

  a1 c- g# c( ?) B) \☆夜玥論壇ק排骨 2斤
% S8 E( _2 {7 Y) X7 o米酒 1/2瓶
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當歸 3錢7分
0 V! q" _- s. K& m3 W& dds-hk.net川芎 2錢5分
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山藥 4錢 ☆夜玥論壇ק; E8 O0 ]2 @" X9 I" K7 M) `6 ~, X
紅棗 2錢5分
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3 d* n: \5 G: o8 x( Z. G  【做　 法】
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(1)水燒開，將排骨放入川燙約1分鐘，去血水備用。 ☆夜玥論壇ק" G5 I/ g+ E% N* }: ]6 v3 J: `' |# k

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& t9 O* I& d4 Sds-hk.net(3)煮1小時即可，排骨起鍋時再淋一點酒更為美味。
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! Z) q/ T% J4 wds-hk.net【備　註】 ☆夜玥論壇ק" {9 T9 s: T$ o; e; Y. e
最好將藥材用布包好，熬煮1、2小時後整個撈出，以防藥味過重。
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