[甜品] 山藥脆皮泡芙

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【材　 料】
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! X+ d" t' t: Q( b; abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉 103公克 ds-hk.net$ p9 Q/ R1 X3 Y. d
全蛋 186公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- a/ M% z; x+ O6 }4 h
水 130公克
3 ?: L& m& s/ l/ _2 H- _# _: ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2公克
/ M3 [) E) _2 r& W9 E沙拉油 77公克
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# c3 Y! p% m# s) e7 W; h1 i9 D& s) ^( {內餡：
5 A2 ^# S$ T6 A; r+ h% ?  l☆夜玥論壇ק蜂蜜 50公克
4 d% h" o/ C% R( o" f☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油 50公克
0 c. A$ ?% Z1 S% }* M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紫山藥 300公克 ☆夜玥論壇ק8 ^- Z  n) t) c, t# W6 `
白豆沙 300公克
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【做　 法】 3 {% r8 x7 T: p/ t

; r8 T: E9 ]/ a麵糊作法：
3 s5 r% x* q1 O' ^7 I4 M# n3 y$ d5 Y☆夜玥論壇ק1.高筋麵粉先過篩備用。
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6 Z' R" `! x: J# l' ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸，再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡，且急速攪動，待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L2 _' V; b* |2 Y5 d) Z/ Q
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3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打，待溫度降至約60℃，再將全蛋分次加入拌勻，及成麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U" m7 h: m- v0 [4 F6 t) z
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4.以刮刀沾取作法3的麵糊，且注意觀看麵糊流下的情形，如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。
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: w, E& t& O# i) m5.將麵糊裝入擠花袋中，擠在烤盤上呈8字型，大小、間距需一致，然後在表面噴上少許水，入烤箱以210℃/190℃，烤40分鐘。 ☆夜玥論壇ק% Q/ A& \  C: ~) ^) g# E( X
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6.內餡作法：將紫山藥洗淨，去皮切成薄片入電鍋中蒸熟，趁熱壓成泥狀，再過篩備用。
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' D8 J! I. K4 [1 \  u/ ]7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻，再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。
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8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2，擠入作法7的內?料，表面灑上少許糖粉即可
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