[甜品] 山藥脆皮泡芙

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק& G0 j! m6 W; d4 o+ j' e4 q
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麵糊：
* h7 q3 o$ L3 a7 O0 R5 w高筋麵粉 103公克
+ J1 p) n8 ^& P' U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋 186公克
$ D- o  x& l0 C水 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c. v! b7 N2 B0 Z! x
鹽 2公克
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& d. ~& {0 F6 P( b2 i+ b1 J5 |☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R& S& v! y! J1 I* ?$ w6 b% `
內餡：
% Y$ t( f) x0 W+ M' J- {. x" Q3 `☆夜玥論壇ק蜂蜜 50公克
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紫山藥 300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^' {. \: R! V8 q* z# P3 @
白豆沙 300公克
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק) d/ e# d" w3 q0 H, N6 i

) Z6 ^5 p- S- K1 W1 `1 T麵糊作法：
: v+ n9 d5 Q" N9 h2 k0 N8 S: w- w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.高筋麵粉先過篩備用。
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. U" t# r& _1 V6 ^8 @2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸，再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡，且急速攪動，待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。 ds-hk.net0 ~$ k8 }. y; k- C' G" d/ {
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3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打，待溫度降至約60℃，再將全蛋分次加入拌勻，及成麵糊。 ds-hk.net% ~; V9 p: u# ^! \; h
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4.以刮刀沾取作法3的麵糊，且注意觀看麵糊流下的情形，如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \4 p# W6 h1 K' {! U; C
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5.將麵糊裝入擠花袋中，擠在烤盤上呈8字型，大小、間距需一致，然後在表面噴上少許水，入烤箱以210℃/190℃，烤40分鐘。 ☆夜玥論壇ק" w  e: j+ T. U9 \+ ?# V8 p6 b
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6.內餡作法：將紫山藥洗淨，去皮切成薄片入電鍋中蒸熟，趁熱壓成泥狀，再過篩備用。
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% t: p% j1 t- u! Ods-hk.net7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻，再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。
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, k! ~% b& i% {" ~; x. a2 o☆夜玥論壇ק8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2，擠入作法7的內?料，表面灑上少許糖粉即可
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