[世界知味] 杏仁山藥球

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【材　 料】
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A.紫山藥 120公克 ☆夜玥論壇ק$ }7 d3 N* W% P; c- h
糖 20公克
6 x+ h) ~! r8 ]☆夜玥論壇ק奶油 15公克
+ Z" w9 ?/ g: |6 I1 c9 x糯米粉 50公克 + K1 b0 s* ?" R% o# M. E& B  _" ^! T
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) k& K$ U; o" ^& s☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
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3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
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