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[甜品] 芒果起司慕斯

芒果起司慕斯

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海綿蛋糕 適量 ☆夜玥論壇×§/ ?( `. r; N1 v! t8 k5 y1 C
小紅莓 適量
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1.芒果果泥加熱融化;吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。- |0 Q- M+ R, ^8 F

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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色,再將作法2的材料沖入拌勻。
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5.動物性鮮奶油打發後,加入作法4中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。
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份量:小幕斯圈4個
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