[甜品] 西西里慕斯

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【做　 法】 1 S9 p2 G' G- U* q" i1 ]0 r

3 L5 J0 |  R$ q8 a' P7 g) z☆夜玥論壇ק1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。" z$ o- B3 ?2 l

# L. c  D$ ^7 P* b4 ~3 }( f# pds-hk.net2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
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3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。. U3 I4 P% o8 N0 y5 u

4 N. {! B- c* L8 j+ u+ \4 ^$ A, k4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
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5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。☆夜玥論壇ק' H" r; c6 X2 j2 N5 r) G# \

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8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" U$ E6 {! j8 j* n- ^