[甜品] 草莓慕斯

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" i2 O/ L0 `* g( n2 [: }& Zds-hk.net1.慕斯餡製作：先將慕斯餡材料中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。6 r. g: g# [2 y" q. o
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2.將草莓果泥與細砂糖一起加熱，至細砂糖完全溶化後離火，再加入作法1軟化的吉利丁一起攪拌均勻，至吉利丁完全溶化後靜置冷卻。9 {6 W+ |* e% ]& Y$ c5 u1 |8 ~
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3.待作法2冷卻至約20℃後，加入打發的鮮奶與檸檬汁，輕輕的拌均勻。
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& w7 F* i2 c9 t8 A/ Q0 a☆夜玥論壇ק4.準備高腳的果凍杯，將作法3拌勻的慕斯餡放入杯中（約7分滿），放入冰箱冷凍約1個小時。
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9 o$ `% X( g% r: ?: {ds-hk.net5.草莓果凍製作：先將草莓果凍中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 S% i3 I2 A0 f% B) x: {
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6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後，加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化，即放置一旁冷卻。
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【備　註】
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