[中菜] 薑汁素豆蔔〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　
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材料：
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; L  v; H- l: e7 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆蔔(450克)、乾香菇(3朵)、紅椒(1隻)、薑(1小塊)、高湯(半杯)
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調料：
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+ l- q, ?$ Z/ h- S; Y# P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、生粉水(1/3杯)
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( y& \3 c2 N# g: V& e0 H☆夜玥論壇ק1 豆蔔對半切塊，紅椒去蒂和籽，切成絲，薑去皮洗淨，切成細絲。☆夜玥論壇ק/ Q! b& s) S- n  _0 u9 ~; c# r4 [

; D( J: A9 K  n8 e/ T$ i☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ~; o, i+ r9 \' o1 ^( H
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2 乾香菇用清水泡軟，去蒂切成條狀。
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+ f2 D$ Z. j, x' i- g$ m* h☆夜玥論壇ק3 燒熱3湯匙油，放入薑絲和香菇絲，以小火炒至香氣四溢，然後倒入紅椒絲炒勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. i* `; ^  w. J5 j

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4 放入豆蔔翻炒均勻，以小火續煮2分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I" Y6 F; M& _* B0 q
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% t- u- V% \5 x2 N: K☆夜玥論壇ק5 淋入1/3杯生粉水芶芡，即可上碟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]8 ~' `* \9 j; l
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廚神貼士
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  i* \2 ~3 O3 |/ X☆夜玥論壇ק1、薑絲和香菇絲要用小火炒至香氣四溢，開大火則容易炒焦，逼不出薑的香味。$ k3 j9 h$ C2 Q- l$ g! ^
　　
3 s5 X/ ~* x8 X; B☆夜玥論壇ק2、豆蔔要切開，烹調時才會吸入湯汁的鮮味，未切開的豆蔔燜煮時較難入味，會淡而無味。
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3、要使豆蔔鮮味濃，要用雞湯或高湯來烹煮，用清水來煮的話，豆蔔的味道較淡。
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4、起鍋前淋入生粉水，可讓湯汁變得濃稠，並附着在豆蔔上，使其味道更香濃鮮美。; v- F5 b: n# I+ P+ o( P