[中菜] 番茄炒包菜

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烹製材料(三人份)
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番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ m* Y* I( i, ]0 e" b) e% R
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
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; ?5 j/ s1 L) W$ y$ p2 f5 V" xds-hk.net1　番茄洗淨切半，切去蒂部，然後切成塊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. h% \+ K. M3 A/ `: l! D; s

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8 A6 |; c1 g" L☆夜玥論壇ק2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。
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3　燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。
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4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。7 ?0 z3 s& A" r! j" C

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5　倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。☆夜玥論壇ק$ ^7 u* Y$ W" W8 ^7 \' ^, N, E
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6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。
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+ d4 j/ E# ]; T6 P☆夜玥論壇ק1、包菜，又叫卷心菜，味甘性平，具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。☆夜玥論壇ק/ b& X7 H  m# k- m: f; i$ N' |6 M

* F) X, ]4 r5 d2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。
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! E' y" B: ~. e  z+ k( N3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 o. I1 w  E3 I; C' ]" C8 d# R
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4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。ds-hk.net, e- U/ V9 \. z8 n, W+ R- A% N
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5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。
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