[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# m6 Z$ A9 j; |. T  F- P

0 _5 V+ k4 s8 p! |6 b  h0 ^) g& K雞柳(1塊，150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)
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鹽(1/4湯匙)、海天特級金標生抽(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)ds-hk.net  K! k3 f, w9 M& X
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" O& ~& y* ]4 B  p芡汁：
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海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)
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1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。$ g3 A. X: A! y, U# O: Q

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2 醬黃瓜切成圈狀，冬筍和紅黃彩椒分别切成丁；大蔥、薑蒜都剁成末。3 c. w# R7 V) e& ?

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3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。☆夜玥論壇ק+ J7 N9 f6 z% W& u  }
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: j% R" r# k& G+ H+ a; k3 r4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的雞柳炒散，炒至肉色變白，盛起瀝乾油。 # ^5 x$ K# j$ y* T$ a! ]. F

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( T- y# p7 T! O, w- f0 i5 續添1湯匙油燒熱，先炒香薑、蒜和大蔥末，然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁，開大火快炒30秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 O/ G9 ^4 H. j! c; d

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: r& M6 G- U2 A0 F) Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 A( b" h$ j" K0 O0 b1 Z" c% n
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7 淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。
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. D7 l( d$ b8 L1 K3 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、不同牌子的醬黃瓜，其鹹酸度不同，應先試一下味道，鹹淡適中的可直接入菜，偏鹹酸的話要用水洗一下，調味時還要加點糖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Z* C) l# U1 j0 E+ E, C: k
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3、雞柳切製時，應切得大小一緻，以使雞肉入味更均勻，成熟度也一緻，成菜外觀也佳。
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4 E( j( C/ \9 o) S" \# T2 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D% @0 Q: N6 u8 t5 y& `( ]