[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ J1 H  y/ u9 N# T
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材料：
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雞柳(1塊，150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)ds-hk.net2 O/ l: @: v" q+ t) _. `5 J
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0 z7 D  d& c, @) v+ i# ]/ B7 Hds-hk.net醃料：
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作法:% h* A. B" o* B) p4 _; J

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1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 z8 I/ G) p1 p* H
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$ y" ?6 t$ ~) k% H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 醬黃瓜切成圈狀，冬筍和紅黃彩椒分别切成丁；大蔥、薑蒜都剁成末。☆夜玥論壇ק- O% w  S' {( Y$ G# |! C/ J5 H
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3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。
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4 W" H+ ]. ^1 C) I1 Lds-hk.net4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的雞柳炒散，炒至肉色變白，盛起瀝乾油。 ds-hk.net5 q, ]/ w  j9 v6 {, `

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5 續添1湯匙油燒熱，先炒香薑、蒜和大蔥末，然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁，開大火快炒30秒。
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5 i  x, I1 p4 z1 H' \6 O6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X0 M' q8 P$ C5 X3 z- q0 `( f$ r' a0 q

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' h$ `% k4 a4 C* z7 cds-hk.net7 淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。
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2、不同牌子的醬黃瓜，其鹹酸度不同，應先試一下味道，鹹淡適中的可直接入菜，偏鹹酸的話要用水洗一下，調味時還要加點糖。
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$ m6 M( r$ D2 uds-hk.net3、雞柳切製時，應切得大小一緻，以使雞肉入味更均勻，成熟度也一緻，成菜外觀也佳。
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- o: i/ U6 p  f* S0 q☆夜玥論壇ק4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。☆夜玥論壇ק( S1 V; m0 x( [' X* [