[中菜] 沙拉菠蘿雞翼

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烹製方法（三人份）　
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4 R( K' \: C" d& M' G$ |1 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞中翼(6隻)、菠蘿肉(150克)、蔥(1根)、蒜(3瓣)
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醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 V- v4 s' V# y, Z/ Z) M
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鹽(1/4湯匙)、海天金标生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)
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作法:
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  j  D0 z5 r% Z0 C& [2 菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡；蔥切段，蒜切片。
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3 燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜片，放入雞翼，加入1/2湯匙料酒和1湯匙冰糖爆炒1分鐘。
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- {8 u7 [9 X3 Y" Z; T$ ]4 注入1/3杯清水炒勻煮沸，加入1/5湯匙鹽、1湯匙生抽和1/3湯匙雞粉調味，加蓋以小火燜煮5分鐘。
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5 倒入菠蘿塊翻炒均勻，待鍋内湯汁呈濃稠狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 O: d& X/ z; {0 x& p7 g
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6 將雞翼和菠蘿盛入盤中，淋上2湯匙蛋黃沙拉醬即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 U0 z9 t% _% H" U6 j
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廚神貼士
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1、建議用蛋黃沙拉醬來入菜，它酸甜適口，清爽不油膩，千島醬的味道偏酸，吃多易膩，不建議選用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x* o) X1 G; H" E- }' k9 W5 Q6 {
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2、菠蘿雞翼做好後，要靜置一會兒攤涼，再淋入蛋黃沙拉醬，以免菜肴溫度過高，使沙拉醬融化。
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3、應選用較熟的菠蘿肉，較生的菠蘿肉不宜用，菠蘿肉烹調前，要用淡鹽水浸泡一下，可避免食後引發過敏症狀。
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" D3 J, a! ^: J☆夜玥論壇ק4、在雞翼背面劃入一刀，一醃製時會更容易入味，二煎製時雞翼會很快煎熟煎透。
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