[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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細砂糖 50公克
" f+ V8 u. C( o. H3 ^- \. I" n4 U摩卡咖啡醬 40公克
' d( O. C4 I6 v" v' W! W# B蛋白 320公克 3 v, K# Z" {: N4 z' v, O* T4 r8 E6 t; C
低筋麵粉 150公克
; _9 G" P2 C+ `) E# `# c! Y# t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 70公克
1 ^2 Q, r: Y& r% W☆夜玥論壇ק泡打粉 2公克 ☆夜玥論壇ק2 `% B. I$ p( u7 K% u) p* [# I9 ?
杏仁粒 適量
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裝飾：
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. d- J4 n) i. ?, W; a. T
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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3 J' V5 C4 J5 m0 M! i# o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ?( e' h! V3 V) P& E* c# Y
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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1 [) T2 Y. V) h/ {' c& Q☆夜玥論壇ק4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" c- q: v& G4 [, x$ e$ _" L

! [3 g* p6 q: f7 z) b9 @- rds-hk.net5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# |3 n  C# O4 K1 m+ d/ @
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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( h. ?/ t! e7 t, E( o0 I' W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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