[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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熱水 85公克 ds-hk.net% P. s. }7 l9 h2 _
抹茶粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K8 M  W- b& K0 p% K8 a4 ~
沙拉油 90公克 ☆夜玥論壇ק# Q; q3 f9 P5 p
低筋麵粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) A  I" b  W. o, R% _5 Z
泡打粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v, W, i2 T4 N( [7 w# h0 z
鹽 2公克
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4 ^. |9 R% o' u! Y+ S☆夜玥論壇ק蛋白 275公克
1 O0 Y! b/ I  Y" x& l/ j+ Wds-hk.net細砂糖 150公克
3 t; ^- o. B7 j) O4 R& j- l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑豆 75公克 ds-hk.net, x' ^6 L' ]  i( B; b( L- U
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1 q  S- L' ]4 ~* C, e+ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d" C$ O1 U  Y% g0 I* ~
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。ds-hk.net5 k# ?& _: c, d" J. ]

; s' T# O: }' W: pds-hk.net5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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7 C2 G3 a+ H% [* a$ b, ]- Nds-hk.net6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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【備　註】 ds-hk.net' g) X0 _& j* i/ e, x; v5 v6 ^/ Z
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。1 e" k! G7 r' k0 w/ d" ^" Y
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w/ w- u9 D# q  F$ V