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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6245
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-20 00:15 只看該作者
黑豆抹茶戚風蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第784個瀏覽者
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熱水 85公克 ds-hk.net7 H' L" H# |) R t1 v1 N0 `
抹茶粉 10公克
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低筋麵粉 100公克
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鹽 2公克
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蛋白 275公克
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黑豆 75公克 , L1 R) ~- B& n, z, B9 G
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白奶油霜 適量
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裝飾:☆夜玥論壇×§0 I: w0 E& D* C, I6 w6 \1 X
巧克力餅乾屑 適量 # C9 M' K Z/ W3 j$ D
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【做 法】
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7 K& ~6 }& S# p☆夜玥論壇×§2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後,再將蛋黃加入拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G1 I/ M1 {5 W; Z) \3 x0 [) M: `
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 n$ J% m; J6 [9 W J. c& R) u☆夜玥論壇×§
0 D. \2 U4 _8 I8 e7 a( r' tds-hk.net4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻,最後加入切碎的黑豆拌勻。
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& W( s* R4 m3 j, V☆夜玥論壇×§5.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇×§$ W9 ~8 }! |9 i9 ~6 X
0 `$ M+ n+ o% T9 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將蛋糕體抹上白奶油霜後,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型後,表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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/ L: o: B8 @/ Z- O4 H6 Vds-hk.net【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e+ f7 J, k8 s: @; D
1.配方中的黑豆要切碎,以避免蛋糕切片時,整顆黑豆跟著一起剝落。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r* Q- G7 s/ n
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 ds-hk.net: J, j% O+ J, z7 k& \( v e2 H
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