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[甜品] 維也娜沙哈蛋糕

維也娜沙哈蛋糕

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低筋麵粉 35公克
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乳化劑 5公克
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夏夷果仁 適量
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裝飾:
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巧克力片 適量
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巧克力餅乾 適量
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻,再加入乳化劑打發,再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
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3.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火200°C/下火170°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力,接著放上中間夾層蛋糕後,在表面撒上烤熟之夏夷果仁,再放上第三層蛋糕體。( T+ _+ [, y7 ?0 [4 j

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