[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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熱水 80公克
7 V5 z( b1 b5 s" g2 C9 y5 e  u咖啡粉 12公克
  m8 p$ P! z, F+ J) R☆夜玥論壇ק沙拉油 110公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" o: c$ G- I+ C; E; D  H) g
低筋麵粉 100公克 3 p  ?3 a0 u6 N* d8 d% M
泡打粉 2小匙
/ W% k* B4 |+ V6 [ds-hk.net鹽 2小匙
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蛋白 187公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- M* g$ s; B; W* G% C
細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z6 P) I3 f+ @4 y
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內餡：
0 f7 L4 o9 V/ q* tds-hk.net咖啡奶油霜 適量
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9 a4 V& }: ?3 S1 n1 Q" u$ Eds-hk.net細砂糖 30公克
% v5 _1 x8 g( P+ \* E; R☆夜玥論壇ק水 適量
) u) K- }) A" [, b- s7 [4 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁片 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f8 E# U, o- z' B! o
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裝飾2：
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$ \6 O* U+ d: o  g6 Q; o藍莓 適量 ds-hk.net2 m7 Z5 q, w/ f( c
夏威夷果 適量 , d7 R' c; f# T* Q! D+ R
核桃 適量
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【做　 法】 0 U/ x  f# K# P; Y: s. }; J& Y

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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  P; j9 r0 O' H$ h4 t3 P  Z6 ~
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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E0 c; E9 v' q% q* P
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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+ m; u7 T( r" Tds-hk.net5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
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3 z0 M* Y$ A: E+ c6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 ds-hk.net3 w" s: O1 l2 M5 {% m7 l5 }

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長30公分／１捲
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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