[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】 ds-hk.net' K; j5 V2 m- k. W3 ?+ C

6 M% z0 G4 D* q) \4 H2 @. ]熱水 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' O+ r# X( g0 `7 I" S: A3 I8 X
咖啡粉 12公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z2 s, q$ \& t- ~4 {  @
沙拉油 110公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 I5 q2 l2 Q% A1 ]1 W+ m1 z6 N4 ?# K
低筋麵粉 100公克
+ y) _+ _8 ^% g5 U6 j. V☆夜玥論壇ק泡打粉 2小匙 ☆夜玥論壇ק, u2 m0 a. V: Q2 b: O
鹽 2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 @, J' D' [# o3 T6 {
蛋黃 130公克
$ x$ f; A$ r" j" P蛋白 187公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w+ o8 Q  R' m1 c2 k& b  X% F
細砂糖 100公克
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1 @( |+ M' c$ \5 E& Z內餡：
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水 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 o) W( s, P; T
杏仁片 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; k' t/ g7 m8 @" S
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裝飾2：: e# T) t. e1 v- y) V4 ~
白醋栗 適量
1 g- v6 A7 ~1 c3 l) ^4 _8 |8 ~藍莓 適量
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核桃 適量
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  }0 x8 d6 M! n4 q【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# |4 k5 x0 F$ K5 \* K6 J. P& O

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+ f$ I) k; ?8 w/ `9 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ b% x; z7 t3 w9 Q0 m# V) `  [☆夜玥論壇ק2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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: Y8 {0 W" ~% o2 s" W3 o. ]3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。☆夜玥論壇ק1 |1 _* C& p/ j7 _3 {
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^& [7 K& o: ^3 _" i5 {6 j6 \
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【備　註】
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1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。1 X/ t7 y5 K) p# a5 ?' @) U" a

( `( }' B4 K/ _- j. S1 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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