[甜品] 奇異蜜桃蛋糕

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奇異果 1顆 ☆夜玥論壇ק# ~# u" E+ v2 _) W" x0 \
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細砂糖 31g
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玉米粉 4g
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9 p6 Y$ F0 `5 I, r【做　 法】
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微波爐作法：☆夜玥論壇ק: }+ x' V+ c' `2 C3 o' ]" P9 i
1.水蜜桃、奇異果切片備用，將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。ds-hk.net5 s7 c$ _2 h; {  |* d1 r

% \( J% k7 q9 a& b6 D0 n( C# ]0 b  _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。☆夜玥論壇ק8 |% ~4 J) ]7 j- k5 d0 s, n
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3.取1/3作法2的麵糊，加入融化的奶油及牛奶拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻後倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。 ☆夜玥論壇ק" v- c' B3 G0 q; i

# x  k% X# p" v, g0 `/ K' H  I1 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。- K- H) m( \& z
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電磁爐作法：
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3.取1/3作法2的麵糊，加入融化的奶油及牛奶拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻後倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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# K3 a- G( _- @) J3 ^% K☆夜玥論壇ק4.待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。 ds-hk.net; b+ a+ [, T' C4 \# p/ v
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק2 Y8 D( j2 c# A6 e/ o
因微波爐加熱原理之關係，以微波作法作出來之蛋糕，組織會比一般作法硬。
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