月桂山蘇濃湯〔已檢〕
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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 ds-hk.net) e7 x J, s9 c- r, [* c
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作法：
9 F0 Y F5 V2 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 # g& V. A W' F& y2 E' m
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2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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2 N6 r* W& `: }* x6 g7 f☆夜玥論壇ק3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 3 b+ M( O/ B8 c+ M L2 v
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Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。ds-hk.net8 i$ w' ?7 H5 W$ u7 y" }/ b/ Z# G' [
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 ]
