[世界知味] 蒜泥鮮蚵

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鮮蚵 150公克
2 |: v" O9 B: t/ i# Q油條 1根
$ w  z0 |/ J) w( e豆腐 1/4盒
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香菜 少許 ☆夜玥論壇ק4 c8 g/ `: _. f  f

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2.鮮蚵洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈出瀝乾放在作法1的油條段上。ds-hk.net5 n& u; A5 \- y& g9 T0 M
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3.熱鍋倒入適量沙拉油，放入作法1的蒜頭片爆香，加入所有調味料炒香後，淋在作法2的鮮蚵上。$ X0 w  d: X# }  ?

; L  {1 r+ O! ?3 O8 o8 Q9 k7 Rds-hk.net4.將作法1的蔥末與香菜放在作法3的鮮蚵上，再熱1小匙油煮沸後，淋在作法3的蔥末與香菜上即可。