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[世界知味] 咖哩豬排手捲

咖哩豬排手捲

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B.低筋麵粉 適量 1 B- @/ F" m) T* j4 i4 c- A
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美乃滋 適量
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1.小里肌平均切成4片(每片約25公克),備用。ds-hk.net8 J5 A' r; f# O' `! z

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) H8 B. F; D0 W; N; m& i: F1 `5 j3.將作法2的小里肌依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,放入180℃的油鍋中,炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油份。☆夜玥論壇×§* N* _: @( i# C% z$ B, |$ s0 _% u

" Z; o/ d# d9 p4.取一片海苔置於手心,依序放上綜合蔬菜、作法3的炸小里肌,再擠入美乃滋,順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀,即為咖哩豬排手捲(此材料份量可包4份)。
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