[中菜] 咕咾雞脯

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紅甜椒丁 30公克
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【調 味 料】
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雞粉 1/4大匙
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白醋 60㏄ ☆夜玥論壇ק; \3 o% c2 D$ B
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水 60㏄
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【醃　 料】
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. V; Q0 g/ P0 n8 X/ o) ^# N) N☆夜玥論壇ק米酒 1大匙
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* R! z, k8 O: [" r6 s+ kds-hk.net【做　 法】
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1.將去骨雞胸肉丁與所有醃料拌勻，放入油溫170℃的油鍋，以中火炸至表面呈金黃色且熟透，撈出瀝油備用。
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3 E4 q/ [# n  |" @5 _* X2.熱油鍋，以小火爆香洋蔥丁與蒜片，再加入所有調味料拌炒至醬汁滾沸。
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3.於作法2的鍋中加入作法1的去骨雞胸肉丁續炒至醬汁略為收乾後，熄火。☆夜玥論壇ק2 Z8 R/ V2 q! b  w- y* h

. \) U/ M% q7 M5 ]) ^* xds-hk.net4.於作法3鍋中加入紅、黃甜椒丁與小黃瓜丁拌勻，起鍋盛盤，最後撒上香菜即可。