[甜品] 藍莓墨西哥球〔已檢〕

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+ A, C0 v1 Y" H- H$ k5 h1 V6 Q# h材料A:ds-hk.net7 u; T" _" ~/ m+ k
高筋麵粉 153公克
7 Y9 A9 @; I! M3 h& ]2 y+ {細砂糖 28公克 ds-hk.net! N1 Q% u! u* o" _0 P% a
鹽 2公克 ☆夜玥論壇ק& B5 P9 ~$ N  ?, v3 L! l
酵母粉 5公克
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蛋 9公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W& [3 u6 B% y4 V. F: {2 \
水 81㏄
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材料B:
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2 ]1 N  `" D  O9 w' ?0 s藍莓果醬 適量
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1.將所有材料A一起攪拌均勻，待勻後再將材料B的奶油加入，並打至光亮且有薄膜狀。
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3.把作法2的麵糰滾成圓球狀，並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。
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- w: ?/ y4 ]$ }; Q2 ?☆夜玥論壇ק4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後，將麵糰包覆成圓球狀，再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。
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5.取一油鍋，將油溫熱至約170℃左右即轉小火，將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。