[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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+ t% \7 i  O9 D. k$ G" y烹製方法（二人份）　
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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
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白糖(3湯匙)
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做法:
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% k* ], N& ?) L2 v2 K8 T  F  o1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V8 W* H$ B5 U2 {! ^4 w& D5 Q9 n
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。
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# C& `: E1 O, H, F, E& Q0 c1 B4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 ds-hk.net: z+ e( L6 B, L' y$ D% |# S3 }
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。
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3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 A4 a$ n# P9 f+ K7 V  G* k
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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