[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e1 g2 ~# e* j0 d, b
　　
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白糖(3湯匙)ds-hk.net2 E7 X/ D; G1 R- U
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$ I  I9 g$ B$ @1 Y: Vds-hk.net1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。
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: M. @0 y) m! n# L# E5 _/ F$ ^" F/ ^# E☆夜玥論壇ק4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。 ds-hk.net0 f0 U& N) a4 g8 M& x, H1 ^
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。
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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 ' H# a$ k1 i1 p

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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 v/ K. v  i0 v4 r: }# g
　　
4 d/ o  P6 [$ S) F☆夜玥論壇ק2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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. c1 U! e" K' D* A' u8 ?: }# wds-hk.net4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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