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[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

椰汁紅米糕〔已檢〕

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, W) Z+ X$ E; H/ y烹製方法(二人份) 
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材料:ds-hk.net* J6 e6 Y. p. N$ V
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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
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調料:
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白糖(3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z+ Z4 I5 D) M8 y0 v
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1 紅米洗淨,提前用清水浸泡一晚,瀝乾水分,放入電飯鍋内,注入適量清水煮熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 G. v- ]) c6 N6 w+ U# _5 B
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6 O0 b' `$ f7 D. ]+ y& P☆夜玥論壇×§2 將煮好的紅米舀入大碗中,加入3湯匙白糖攪拌均勻。☆夜玥論壇×§+ S) ~$ d. x! z" u3 J9 |; [

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* M$ ?) k. ^8 @  Bds-hk.net4 取一空碗,將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。
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5 用勺子盡量將紅米壓平,使紅米不容易散開。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* h5 Q" u' B7 I& `. N* O' O
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- n9 F6 w# k% h7 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* @/ d+ K$ S  v$ F6 x
6 將碗中的紅米倒扣於盤中,在紅米邊緣灑上葡萄乾。
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7 擺上小番茄做點綴,淋入5湯匙椰漿,放入冰箱冷藏30分鐘,取出即可食用。
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' ?- o& v: j7 E. L- T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、椰漿沒有甜味,因此要往紅米中加糖,來增加甜味。ds-hk.net* [# z# a6 B$ \4 T
  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( K# D1 ^" j$ {
2、紅米一定要用清水浸泡一晚,才容易煮熟;用電飯鍋煮紅米時,水量要稍多一些,否則紅米會太乾身。& L5 F, I7 Z, b+ v+ z" B  c' C
  
5 y/ D" D' q9 g" F) G% T3 Kds-hk.net3、蒸製紅米期間,要留意鍋内的水量,待其快燒乾時,添入適量開水便可。
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4、除了用紅米外,還可以用紫米、黑米來作成糕點,烹調方法同右。, z' U$ S. J) @" z' ]. h  }3 P
  
- w0 j2 ]$ l0 `5、想讓紅米更具有黏性,可以摻點白糯米同蒸,使紅米糕不容易散開,口感更有彈性。
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7 C4 k7 ^: z& Y2 i6 t* B[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]
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