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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-5-29 21:01 只看該作者
京味雞肉卷
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材料:
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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餅皮:
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中筋麵粉 70克 土豆澱粉 30克 溫水 50克
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0 b! d9 D' y+ `$ ]# u7 `, q餡料:
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$ ~( z) t4 S i& _9 O R$ Q☆夜玥論壇×§雞腿兩隻 紅蘿蔔 100克 青瓜 200克 京蔥白 1顆 嫩生菜 5張 k" y% w: g0 Z7 B
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料酒1大匙,生抽1大匙,甜麵醬2大匙,蜂蜜1茶匙,煎雞的油1茶匙即可 - X0 W6 ]: q5 J# y
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要帶出去做便當,或是郊遊的呢,就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是,當然内餡就不如上面直接卷的多了, 圖下忘記放生菜拍了,要先放一片生菜的。
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0 d' Z+ I5 w$ {1 v" C01.雞腿兩隻,去骨取肉用料酒1大匙,生抽1大匙醃製20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 Q' r- }5 g: |7 J+ a$ {+ M
# P8 ^/ N* p# u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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03.加入適量溫水,用筷子攪拌成雪花狀 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~+ X; ]: U" c- l( M9 q+ [; t2 e/ N
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04.用手和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛二十分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F$ B- w9 j; P* e! k- q& C
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05.搓成長條後,切成小段
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06.用手按成餅形。
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' W5 @9 u! H. M: y: f# ~☆夜玥論壇×§07.用擀麵仗擀成薄的圓餅 ds-hk.net: X# u% ` \. X3 c
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08.平底鍋燒熱,用中火放上餅皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) D' B: Y( j1 k4 ]
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12.鍋内放薄薄的一層油,中火將雞肉放入煎至兩面金黃色,取出放涼切件。
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜,入上汽的鍋内蒸2分鐘,取出備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v. I" N1 ~5 c3 _; c$ S
% r6 P% t0 T4 |5 X☆夜玥論壇×§15.餅皮放最底下,鋪上生菜,雞肉條,紅蘿蔔絲,黃瓜條,京蔥段 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `! g& p+ _/ \. d. S
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17.卷起即可。
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4 Y! r6 b5 k. V3 l1 u2 b☆夜玥論壇×§小竅門:
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7:3的比例和成的麵糰,麵糰會變的很柔軟,隔夜後也不會變硬 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 e+ T1 ~( J# _& o( R
) m% p, m2 J9 A& K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後,可以去除酸味並且更添風味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J9 ^3 e* U; ]) \$ E* W
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4 a5 p' {, i" W9 z. }& N, z- E01.餅可以做大一點,這樣卷的時侯比較好卷
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03.記得蔬菜類都是生吃的,在切的時侯一定要用水果切板和刀切,不要用切過肉類的菜板切。生菜也要 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?$ T7 W& v% S4 j! }8 M1 t5 ~
2 b1 i Q* H. Y( H; \1 e! f; g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區先用淡鹽水浸泡過,再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。
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