[世界知味] 涼拌老虎菜

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r+ _3 b/ ?2 F( g

+ m1 r1 f; i) }  ~) z0 b☆夜玥論壇ק涼拌老虎菜，涼菜菜譜。是一種東北傳統的涼拌菜，老虎菜一聽菜名就給人“很好很強大”的感覺，其實是形容該菜爽脆鮮辣之味，一吃就能猛烈地刺激舌尖味蕾，讓人食欲大增。主要是因爲老虎菜是用尖椒、香菜、皮蛋等食材涼拌而成，其辛辣生猛的味道，歸功尖椒、指天椒和辣椒油這三大“功臣”，哈哈！
8 ?: a- F% N7 W; ~% r3 u( |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

　　

美食原料：

　　

主料：

% {! j0 v$ o8 z5 u$ l" i6 hds-hk.netds-hk.net# L0 ^: @2 R* U

糖心皮蛋(3隻)、五香豆絲(206克)、青瓜(1根)、紅椒(1隻)、青椒(1隻)、指天椒(5隻)、香菜(2棵)、蔥(1根)、蒜蓉(1湯匙)

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* s0 n- d4 e% k& _1 ^6 q

. g" X: Z: m1 J☆夜玥論壇ק

醃料：

. H$ f" x& O/ F1 l! S2 E" m

海天金標生抽王(3湯匙)、香醋(2湯匙)、麻油(1湯匙)、辣椒油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)

, u6 h. V6 S5 e  l☆夜玥論壇ק: U  N5 p. b. ?/ g5 g9 @
; k" \& l. y, y# C

做法:
2 \# g/ i% N$ }
, l7 V3 W1 k- F

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! J& L9 [4 c3 w$ L# {) J- }
ds-hk.net4 r2 I! N: z$ q

1.將五香豆絲放入沸水中焯15秒，撈起瀝乾水待用。
5 S7 D/ u/ m& {' F2 [☆夜玥論壇ק

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L/ C8 E  h4 E( Z

6 ^2 U, V3 E/ k) i: W) B☆夜玥論壇ק

2.青紅椒切細絲，指天椒切成圈，青瓜刨成細絲；香菜剁成末，蒜頭剁蓉，蔥切成蔥花。

* D* K  _- z( F5 c
9 ]. h* J( c, \. x9 @, W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區

ds-hk.net- ~9 v# _( X$ \8 h7 z" a  |# E* i  X

! x. X: ^# I  q) J2 v/ U- }" z3 eds-hk.net

3.皮蛋剝去外殼，用細絲線切成瓣狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L4 [/ h' q) w# O' P% T

☆夜玥論壇ק, K0 c7 z1 @, m/ O) l7 N

% f9 G/ _) T- f( O, a' w5 e7 ]0 H; y☆夜玥論壇ק

4.取一大碗，依次放入五香豆絲、青瓜絲、香菜末、青紅椒絲、指天椒、蒜蓉和蔥花拌勻。
0 M: t- F; E% G/ t+ `& X/ c. Rds-hk.net

- P* u  Z& H, N☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p0 Z, G, F- _! N

5.加入3湯匙海天金標生抽王、2湯匙香醋、1湯匙麻油、3湯匙辣椒油、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌勻。

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; [- `' C* v: Q( h* W

( a9 F  n3 j: |8 E  L/ s/ A. |+ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: c7 L8 l  Y: x
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _' b2 N+ [% H- k" F* I
ds-hk.net* \" Y, {0 K* P) s+ y" ?7 B# t- Y- B

6.倒入糖心皮蛋與其他食材一同拌勻，醃製15分鐘，即可食用。
7 W: f1 c% O) B9 J" v, K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區

. Q& ~" Z! M2 }* w) ]' jds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) g) R4 L3 @3 J

制作完成

2 u0 h( H3 Y1 n3 `) wds-hk.net
' P1 {$ D5 Y- S5 M; H2 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區

美味提示：
: J  q4 e# R, d/ K; J☆夜玥論壇ק

1、切皮蛋用線切，會讓皮蛋的切口平滑，用菜刀切的話，則容易將皮蛋切得碎爛。

　　

2、在老虎菜中放入指天椒，可提升成菜的辣味，不能吃太辣者可不放。

　　

3、皮蛋質地細嫩，較易碎爛，應將所有食材涼拌調味後，才放入皮蛋輕輕拌勻便可。

　　

4、老虎菜醃製的時間不宜過久，否則食材顔色會發黑，成菜味道會較差。

　　

5、此菜是涼拌菜，切菜的刀具和砧板洗淨後，應後沸水沖洗燙過，徹底消毒後才可使用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V- N/ m9 Q' q1 h

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q( T3 X8 w0 s" P. a6 c6 N- |

5 N, [  K) t+ L( Sds-hk.net[ 本帖最後由 chembioorg 於 2009-5-29 21:06 編輯 ]