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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6248
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-30 06:05 只看該作者
酸辣生蝦
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第885個瀏覽者
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草蝦 6隻
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1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。
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2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。
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7 K8 C# S6 g& R& Y3 l3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。5 y8 Q5 G4 y3 U9 C ^) g
( b3 w3 d% Z$ E3 q7 B4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
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5.將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。
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! m. n$ B) N" ^' P【備 註】
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先把碎冰放入盤底後排上生蝦,不但保鮮,而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
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