[甜品] 百香果奶酪〔已檢〕

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A.全脂鮮奶  250公克
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　香草條  1小段 ds-hk.net7 y& I/ a  Z+ N
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B.吉利丁片  10公克
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C.動物性鮮奶油  250公克
0 W/ @6 V( x7 V, T☆夜玥論壇ק
9 a, X! }# o+ H. v; YD.百香果醬汁  適量
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【做　法】
) G8 M8 _: K2 W5 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。☆夜玥論壇ק. x! i' O2 V& ?7 J+ {
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2 將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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, U1 U7 z# [% v- G3 U; k* X) p+ Vds-hk.net3 取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ a' Z9 e, @- R  i4 k2 u9 d
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4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。