[甜品] 杏香原味馬卡龍〔已檢〕

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糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克 7 |9 O( c$ n& S  ^
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[內餡]
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9 m5 F3 |, E' y, \0 H& s$ O' ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片（以冷水泡軟）、黑巧克力碎片500克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ V4 g* Q9 f4 j4 y- Y
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G& D2 ?) H8 E5 U
1拌蛋白
1 |( U7 C* h. T( x9 a* Fds-hk.net蛋白打至略起泡加250克糖，續打至蛋白沫拉起後不滴落，倒入混合糖粉、蛋白、杏仁粉容器，由下往上拌勻。
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2擠蛋白
+ Z  s$ g' B# f) i" K. o步驟1入擠花袋擠在鋪上烘焙用紙的烤盤，每團直徑約3公分，置陰涼處至表面略乾，入烤箱以180℃烤10到20分鐘至下方出現唇裂。 ds-hk.net+ f: [+ ?, ?6 g
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3加內餡
9 s- s% M8 b) |! L+ S8 Q" {☆夜玥論壇ק將鮮奶油打發，與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後，加入蛋黃拌勻，最後擠在烤好的步驟2中間即可。
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' Y; g9 g2 g( S# x; r2 ]☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]