[西菜] 鮮蝦番茄燉飯

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蒜末 1/2小匙 ds-hk.net6 Z+ w* N4 w  H" @% D; T' n
洋蔥末 1大匙
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義大利米 100公克
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橄欖油 1大匙
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魚高湯 500㏄
# G: z9 s4 P! l& g鹽 1/4茶匙
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2.加入鮮蝦、義大利米、綜合香料、魚高湯200㏄，以中火略煮一下，再將蝦煮熟後撈出備用。
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! T9 A+ d% t) O$ F6 B' Tds-hk.net3.於作法2的鍋中加入蕃茄糊、魚高湯200㏄及蕃茄丁以小火炒至魚高湯略乾。
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4.將作法2已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中，再倒入100cc的魚高湯、九層塔葉絲，並加鹽調味即可。