[中菜] 宮保羊排〔已檢〕

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洋蔥 1/2顆
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薑末 25克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ^" p& I8 A* V
蒜末 25克
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【調 味 料】 ds-hk.net4 N* {' k9 m3 q! l
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1.醬油 1茶匙
7 Y* J& w8 J0 C$ o' s5 b% s糖 1/4茶匙 4 U* p5 u' ~+ t1 D/ T2 [5 ^  W
紹興酒 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 b' e1 L+ g/ }6 c6 f
太白粉 1茶匙
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0 @9 C3 k8 G  N2 n2.醬油 1茶匙
* e! l3 z7 M0 Q, a: S9 r6 Q" z☆夜玥論壇ק味精 1/4茶匙
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太白粉 1/4茶匙 6 A; C- T/ Y2 j4 f5 o
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【做　 法】
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1.去除羊小排多餘油脂加入調味料1醃漬約1小時。& I7 I' h$ }  E; S
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2.熱鍋，倒入沙拉油至熱，轉中火放入作法1的羊小排，兩面煎熟後置盤。ds-hk.net% C% ]% O0 I, M2 `+ L) Z

% g, e. g. E3 S, f3.同作法2鍋，用鍋裡餘油轉小火放入乾辣椒、花椒、洋蔥轉中火快炒約半分鐘後加入薑末、蒜末一起炒勻爆香。
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4.將調味料2加入作法3鍋內拌勻後再倒入太白粉水勾薄欠，再起鍋淋於作法2的羊小排，最後撒上碎花生即可。