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[中菜] 宮保羊排〔已檢〕

宮保羊排〔已檢〕

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紹興酒 1大匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 b' e1 L+ g/ }6 c6 f
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【做  法】
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1.去除羊小排多餘油脂加入調味料1醃漬約1小時。& I7 I' h$ }  E; S
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2.熱鍋,倒入沙拉油至熱,轉中火放入作法1的羊小排,兩面煎熟後置盤。ds-hk.net% C% ]% O0 I, M2 `+ L) Z

% g, e. g. E3 S, f3.同作法2鍋,用鍋裡餘油轉小火放入乾辣椒、花椒、洋蔥轉中火快炒約半分鐘後加入薑末、蒜末一起炒勻爆香。
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4.將調味料2加入作法3鍋內拌勻後再倒入太白粉水勾薄欠,再起鍋淋於作法2的羊小排,最後撒上碎花生即可。
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