[甜品] 抹茶奶油車輪餅

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A.牛奶 250㏄
( p; Z! W* q0 L' ]# P奶油 20公克 ds-hk.net! G) ~$ n! \7 }
B.全蛋 100公克
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5 {) b1 [) W" x! m8 c煉乳 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V9 q! k1 P1 n) v" g; m
C.玉米粉 30公克
; R- S$ u& E6 o" |& S1 [抹茶粉 3公克 ☆夜玥論壇ק4 ^6 e# o3 ], J3 X4 m
D.糖漬栗子 8顆 ds-hk.net0 _  m+ `. \% O, V- A7 F
E.日式餅皮麵糊 適量
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1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W0 U+ Q; I  Z* a
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2.將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3.將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀，再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。☆夜玥論壇ק$ h5 _8 \9 E  M- ]! t3 d

. Q, M, q& t- o3 ]* sds-hk.net4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。ds-hk.net1 g, F! Y" U6 i, f1 n5 N

' i. j4 t$ q! Y) O) F" W☆夜玥論壇ק5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% J6 ?4 m, O( Y5 o$ U
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。