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[甜品] 甘拿許布朗尼〔已檢〕

甘拿許布朗尼〔已檢〕

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5 S/ {7 r8 m$ F0 ^5 m. zds-hk.net1.將開心果放入烤盤中,以上火150℃、下火150℃烘烤約20分鐘備用。
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2.將糖粉、鹽混合,一起過篩備用。☆夜玥論壇ק$ G$ ?. R, w: t0 G" J* M" }
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3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
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4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中,加入作法2以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋,以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。
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& R$ q6 p, f7 ^! M  N☆夜玥論壇ק5.將作法4續以中速攪拌均勻後,再加入作法1的開心果稍微拌勻,倒入鋪好烤盤紙的波浪長條烤模中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出,散熱降溫後脫模切方塊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% x9 }1 I3 Y( H# b& Y

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7.鮮奶油放入小鍋中,以隔水加熱方式加溫至約80℃,加入作法6的巧克力碎充分攪拌至完全融化並具有流性,即為甘拿許,最後均勻淋在作法5的布朗尼方塊上即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 m7 j* c. B9 V7 R9 B( k
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8 F3 m- v/ ], P' e8 @" L, zds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:20 編輯 ]

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