[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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% ?; Z1 @$ G9 }, n' Z& |' b+ cds-hk.net【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% L0 N! W+ X! w- w# @; F' }( L: n, R( @

6 f8 H; I7 @0 v- }8 r材料1：ds-hk.net0 {: p& a2 Z! ?, T6 \* c
杏仁粉 80公克 " M, d4 C0 i1 M) g
純糖粉 150公克
5 X4 s& ]: c- ^1 |! yds-hk.net材料2：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) \4 Q) B+ _  D' c0 ~
蛋黃 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 A$ Z) @# w: S  F1 z
蛋 1個
& r- T0 b: K8 e☆夜玥論壇ק材料3：☆夜玥論壇ק9 m3 f% S7 ?+ Y  I0 n8 A. D
玉米粉 90公克
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蛋白 4個
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餡料1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v: K+ b* Y% _- A
牛奶 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d1 `( L# b5 G; R1 ]$ t) r
蛋黃 1個
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餡料2：1 g" Y& f  G& r/ q) A
即溶咖啡 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 q, e: V- J6 w: n) N1 R7 [3 Z% o
餡料3：
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5 O# U( h( E  v0 L- p2 ^' a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料4：
: G6 N7 F  E/ G8 M/ G" \( b0 e6 A咖啡酒 1大匙
' V, @+ V% e+ G. i3 C# c/ n$ D餡料5：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g, h/ g$ L- Z& h6 I, A
鮮奶油 250公克
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水 250公克 8 W2 l. s/ x' ~' W# e' K
細砂糖 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f- q( e. ~) O& ]5 s+ K3 V
淋醬2：ds-hk.net8 J7 X4 k+ y1 o6 y0 t' a
義式濃縮咖啡 40公克
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吉利丁片 3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K: r& P$ W1 l" f0 L
淋醬4：
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☆夜玥論壇ק- q% y( J6 E; v9 `7 G/ x9 U0 i! w
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: _- C( c( ~% W☆夜玥論壇ק1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
3 \" R/ f' m2 R+ q" B- M3 i; C! t% Z, G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。 ☆夜玥論壇ק, M; D. F( `* a, h% ]7 F
3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。
! Q5 V! g+ R- P  W' D3 D: Y☆夜玥論壇ק4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
& ]8 b" G$ d( K2 P1 C5 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。 ds-hk.net! q- o. c# d7 }0 B) M6 ^1 ?8 l  U( ]
6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。 . F  d( L5 Q* O( _
7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z: |4 l* ^% p$ T
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( ?% |% k2 @8 J☆夜玥論壇ק【備　註】 & m& J0 q) P3 d* A$ |. y* f2 f
動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。