[西菜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 ds-hk.net- M. P1 Y) d8 v2 P& W8 p) }
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雞胸肉 1副 ☆夜玥論壇ק$ D) x# I9 Q4 a( F+ r( l
雞粉 20公克 ☆夜玥論壇ק: v/ r% J2 {8 \- s
薑 50公克
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水 800㏄ 9 q0 T9 _+ j8 K0 t/ Q4 P3 ?% X9 k2 f
洋菜粉 15公克
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糖 1/4茶匙 ( b. [, Y9 u, r
紹興酒 1茶匙
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【做　 法】 $ i( R1 H( [1 {+ ?. i8 k
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l" m' W, _4 m" m
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。